庭にホトトギスが咲いています。 おもしろい花ですね・・・。奥ゆかしく、静かに・・・。 でも、近づいてよく見るとその柄は 蛇のように見えるには私だけですか・・・。 |
寒くなると、やはりお鍋料理ですね。
しみじみ想う秋の時間が短く、あっという間に冬模様になってしまいました。
モミジが赤色に染まる前に枯れて、パサパサに縮れた葉を落とします。
夕食の献立を考えると、身体が温まるもの・・・を連想する季節になりました。
先日、わが家にお客さまが来てくださり、土楽の黒鍋が今期のデビュー日となりました。
メニューは秋限定の「キノコと牡蠣のワイン蒸し」。
材料を準備して、調理時間は3分!! 熱々の黒鍋をそのまま食卓に・・・。
お客さまの「おぅ〜〜!!」という声と笑顔が美味しさを倍増させてくれました。
さぁ、これからは毎日のように「土楽の黒鍋」と過ごす事になりそうです。
黒鍋浅型土鍋 1尺(3~4人) 19,950円 ちりれんげ 1,680円 取り鉢 1,995円 商品の問い合せ 03-3411-2968 e-mail info@kougei-sugita.com |
ボージョレ・ワインセミナー終了!!
穏やかな昼下がり・・・。今秋のワインセミナーは、遠藤誠先生によるボージョレ地方のテイスティング6種。今年の新酒ヌーボーから始まり、2010年、2007年、2000年ものを紹介していただいました。参加者の皆さん、同地方のワインを飲み比べる事に楽しさに大満足されたようで、飲むほどにご機嫌♪♪。
すでに入手困難なワインもあり、後ろ髪をひかれる想いの方も・・・。
ワインに合わせて、チーズ&フランスパンをたっぷり食べて、楽しいひとときでした。
参加者の希望により、来春は発泡酒のテイスティングをします。
フランス・シャンパンからイタリア、スペイン・・・と、美味しそう!!
次回のセミナーにご期待ください。
すでに入手困難なワインもあり、後ろ髪をひかれる想いの方も・・・。
ワインに合わせて、チーズ&フランスパンをたっぷり食べて、楽しいひとときでした。
参加者の希望により、来春は発泡酒のテイスティングをします。
フランス・シャンパンからイタリア、スペイン・・・と、美味しそう!!
次回のセミナーにご期待ください。
●緊急お知らせ!!
「チゲ料理でおもてなし」ー韓国料理セミナーー
・12月1日(土) ・13:00〜 ・参加費 5,000円
・指導 豊田久子(韓国料理研究家)
寒い季節。日本の鍋料理にちょっと飽きてしまったら、韓国の鍋料理はいかがですか?
魚介類と野菜がいっぱいのヘルシーなおもてなし鍋料理です。
お料理のレパートリーが広がりますよ!!
・問い合せ 03-3411-2968 mail info@kougei-sugita.com
●12月の催事
12月15日(土)「喫茶時光」
ー日本、台湾、英国の茶文化を楽しむー
抹茶、台湾茶、紅茶の3席を設えます。各国の歴史ある茶文化を知り、
それぞれの味わいを楽しんでいただけます。
・席時間 第一部 11:00~12:30 第二部 12:30~14:00
第三部 14:00~15:30 第四部 15:30~17:00
・各部、ご都合の良い時間にお出でください。
・参加費 2,500円
・主催 早川博子、近藤智子、森田聖子
・ご予約・問い合せ shinfucha@yahoo.co.jp(森田まで)
●来年の「書で遊ぶ」セミナーは、
筆に慣れていただくための、毎月1回の定期開催
・1月27日(日)=書き初め
・2月からは、毎月第四・日曜日に開催する予定です。
最終回は、5月になる予定です。
連続して参加希望の方は、お知らせください。
スケジュールは、追って掲載します。